การดูแล และขนส่งวอชิงตันแอปเปิลเพื่อคงความสด หวาน และกรอบ

การดูแล และขนส่งวอชิงตันแอปเปิลเพื่อคงความสด หวาน กรอบ

เคล็ดลับง่ายๆ สามข้อสำหรับเลือกแอปเปิลที่ดีที่สุดในร้านค้าใกล้บ้านคุณ

shiny-apple-02

เปลือกสดเป็นเงา ผิวไม่หมอง เพราะแอปเปิลที่เปลือกขึ้นเงา จะให้ความกรอบ และอร่อยกว่า!

squeeze-apple-02

เลือกแอปเปิลที่รู้สึกแน่นเมื่อบีบผลเบาๆ เพียงเล็กน้อย

apple-bruise-02

หลีกเลี่ยงแอปเปิลที่มีรอยช้ำ หรือมีรอยเจาะ

จะแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นดี

ผู้ปลูกของเราแนะนำให้คุณเก็บแอปเปิลในตู้เย็นเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด แอปเปิลจะคงความสดที่สุดเมื่อแช่ตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 32 องศาฟาเรนไฮต์/0 องศาเซลเซียส แอปเปิลจะคงความกรอบได้ไม่นานนักเมื่อเก็บในอุณหภูมิห้อง

วิธีป้องกันไม่ให้แอปเปิลเป็นสีคล้ำ

แอปเปิลจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ (ออกซิเดชั่น) ตามธรรมชาติหลังจากหั่นแล้ว แม้ว่าแอปเปิลที่เปลี่ยนเป็นสีคล้ำจะรับประทานได้ปลอดภัย แต่หน้าตาและรสชาติก็ไม่สดแล้ว วิธีง่ายๆ เพื่อป้องกันหรือลดกระบวนการออกซิเดชั่นคือนำแอปเปิลไปแช่ในน้ำที่ผสมด้วยน้ำมะนาวหนึ่งส่วน และน้ำเปล่าสามส่วน

การล้างแอปเปิลที่ถูกต้อง

การล้างผักและผลไม้สดทั้งหมดก่อนรับประทานเป็นเรื่องสำคัญ  ควรล้างแอปเปิลโดยให้น้ำก็อกเย็นๆ ไหลผ่าน ถูด้วยมืออย่างรวดเร็ว ใส่ใจเป็นพิเศษบริเวณด้านบนใกล้กับก้านและด้านล่างใกล้กับกลีบเลี้ยง ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำสบู่หรือน้ำยาทำความสะอาด  หาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแว็กซ์และการดูแลอย่างปลอดภัย โปรดเยี่ยมชมเว็บไซด์ของ US FDA ที่www.fda.gov

องค์ประกอบของแอปเปิล (Apple Anatomy)